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热菜家常菜

包菜粉丝

2022-03-19 10:41:07

粉丝泡发的时候一定要温水泡,开水会泡的太烂了,容易断。也可以加两个香菇一起,应该也会很好吃且营养。

配料表:

  • 圆包菜 (半颗)
  • 粉丝 (1把提前温水泡软)
  • 盐 (35克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 糖 (5克)
  • 干辣椒或是小米椒 (1个)
  • 葱段 (5克)
  • 花椒 (10粒)
  • 豆豉 (5克)
  • 麻油 (5克)
  • 生姜丝 (5克)

详细做法:

STEP1、准备好配料

包菜粉丝

STEP2、圆白菜切除中间部分

包菜粉丝

STEP3、包菜切成很细的丝,然后把里面的白色粗杆子挑出来,扔掉。

包菜粉丝

STEP4、将上图配料加豆豉放入主锅,加油30克,设定3分钟/V/反转小勺。

包菜粉丝

STEP5、加入包菜丝,设定3分钟/V/反转小勺结束后加入粉丝,加生抽,老抽,盐,糖,麻油。设定3分钟/V/反转小勺结束后不要马上开盖,留锅内焖2分钟。

包菜粉丝

STEP6、打开盖子,用筷子将粉丝包菜拌匀后出锅盛盘享美食吧。

包菜粉丝


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