热菜家常菜
0失败的韭菜盒子
粉条最好凉水泡泡，再煮一下，好熟。。。不然韭菜鸡蛋熟的粉条还是硬硬的
配料表：
- 面粉 （一大碗）
- 开水 （适量）
- 凉水 （适量）
- 韭菜 （一小把）
- 鸡蛋 （3个）
- 粉条 （适量）
- 姜末 （一片切沫）
- 盐 （适量）
- 十三香 （一小勺）
- 食用油 （适量）
- 香油 （一勺）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 鸡精 （一小勺）
详细做法：
STEP1、和面！！！（半烫面）面粉一半加开水，烫面！（如图）加一点盐（面团更筋道）再加凉水，和成面团。。。
STEP2、刚和好的面团，盖上保鲜膜，醒一下。。。
STEP3、调馅儿，这是我的用量，一共做了六个小盒子
STEP4、韭菜鸡蛋粉条馅儿，可以根据喜好加虾皮。。（调馅儿过程不说了哈，不会的问我）
STEP5、我是头天晚上和的面，早上做的。面团放冰箱保鲜里一夜，更有弹性。擀皮，薄薄的，均匀的。。。
STEP6、包成大包子形状，哈哈，按扁。。。
STEP7、排队喽
STEP9、可以吃啦耶
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