STEP1、面粉加温水（60/70度左右）搅拌成絮状：这样最后的面饼会比较软

STEP2、和成面团盖上保鲜膜松弛20分钟

STEP3、鲜虾去壳去虾线洗净后加料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟

STEP4、鸡蛋炒熟切碎放凉备用、炒的时候可以多加点油、这样调馅的时候就可以不用加了

STEP5、韭菜洗净切碎（不用切太碎）、加食用油搅拌一下防止出水

STEP6、醒好的面团揉至光滑、分成大小一致的剂子

STEP7、将鸡蛋拌入韭菜、加五香粉和盐混合拌匀（不可过度搅拌、容易出水、腌好的虾仁放在上面即可

STEP8、擀好皮可以开始包啦、可以包自己喜欢的花边、或者拿叉子压出形状即可

STEP9、锅内放一点点油、开小火、放入韭菜盒子、两面各煎一分钟后、加入适量水（没过盒子一半即可）盖盖子煮4/5分钟水差不多烧干后开盖、翻个面待表面干燥就可以出锅啦

STEP10、这些配料我做了10个、看大家剂子的大小

STEP11、真的好好吃呀、快来试试呀