热菜家常菜
黄油蒜蓉油麦菜
一定要买嫩的油麦菜！不需要其他多余调料一定要猛火快炒才好吃，炒老了就不脆嫩了
配料表：
- 油麦菜 （1把）
- 大蒜 （8瓣）
- 黄油 （30-40克）
- 味极鲜生抽 （2勺）
- 海盐 （一小撮）
详细做法：
STEP1、准备食材。
STEP2、大蒜切末，油麦菜洗净切段。
STEP3、热锅凉油，黄油热到冒泡。
STEP4、放入蒜蓉，煎炒至蒜香爆出。
STEP5、先放一小撮海盐，再下入油麦菜，这样可以使得蔬菜更绿，更脆爽。全程猛火翻炒只需不到2分钟，菜出水变软时加入2勺味极鲜生抽，翻炒均匀即成，切记手速要快！
STEP6、快速出锅，装盘，定格美照，赶紧趁热开动吧₍⁽⁾₎
STEP7、吃的就是脆生生，鲜嫩嫩，香喷喷的口感
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