STEP1、准备食材

STEP2、用少许油润锅，小火把培根煎至肥肉半透明，盛出备用

STEP3、烧一大锅水，加少许白糖、适量的盐和几滴油，将清洗干净的茼蒿焯至翠绿

STEP4、即可捞出投入凉开水中（用冰水更好）

STEP5、茼蒿沥水后轻轻挤去多余水分。培根一切二卷入茼蒿，末端内侧刷薄薄的蛋液，用棉线依次捆扎好，剩余的茼蒿切寸段

STEP6、热锅冷油，把培根卷放边上略煎，使蛋液凝固取出，茼蒿段翻炒

STEP7、最后加入凤球唛味极鲜耗油调味，摆盘