STEP1、将一棵娃娃菜洗净一分为六；蒜去皮洗净剁成蒜末、红辣椒切丁，粉丝用冷水浸泡10分钟至稍微有点软。（泡太软的话蒸熟的时候就没嚼劲了）

STEP2、取一个干净的盘子，捞出粉丝均匀的铺在底层，再铺上切好的娃娃菜。

STEP3、锅加入少许油烧至3成热，倒入蒜蓉、辣椒丁小火炒出香味，加入清水、生抽、蚝油、淀粉、少许盐搅拌均匀煮开后盛出备用。

STEP4、将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。

STEP5、锅内注入清水煮至沸腾，放入蒸架，把装好娃娃菜的盘子放上去加盖大火蒸15分钟即可。（锅内尽量加多些清水，以免在蒸的过程中烧干了。）

STEP6、蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！开动吧