STEP1、1.西兰花改小朵，清水洗净。2.锅放水开后加精盐和几滴油放入西兰花，焯水断生（我焯1'30。3.过凉沥水备用。

STEP2、1.将西兰花朵摆盘造型，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。2.调汁:生抽陈醋绵白糖芝麻油青芥辣膏混合调匀。

STEP3、冰箱取出西兰花，蘸调好料汁，入口凉爽鲜香咸辣，芥末通气。