热菜家常菜
啤酒鹅
1.如果家里没有高压锅的话，可以用砂锅！砂锅的时间的话要烧延长！2.如果先把鹅高压锅里面压熟在红烧的话，鹅肉不宜太烂3.都是妈妈的经验，绝对是按照步骤做比较好吃，
配料表：
- 土鹅 （一只）
- 啤酒 （一瓶）
- 生姜 （若干）
- 酱油 （少许）
- 盐 （一勺）
详细做法：
STEP1、选一只上好土鹅（当然买的也可以），杀之、修之、洗之、斩之。把鹅整只切成中等大小一块块，备用！
STEP2、起油锅，下鹅！对，要先爆炒下料。不用怀疑.
STEP3、调味：若干盐、若干酱油、若干生姜（喜欢重口味的可以放辣椒）！翻炒至颜色均匀即可
STEP4、把鹅肉整个倒进高压锅里面，放入一整瓶啤酒即可！（这部很重要，觉得味道清淡的可以适量自主调味）
STEP5、高压锅有声音之后大火继续十分钟，转小火五分钟！看自己喜好，如果喜欢烂一点的可以延长时间！
STEP6、你学会了吗？可以摆盘，再放点葱花什么的，就可以趁热吃咯
