STEP1、热锅冷油，油热（普通食用油）爆香蒜蓉。

STEP2、下菜心大火扒拉几下，加入生抽再扒拉几下，尽量别扒拉散了，美观一些。

STEP3、扒拉熟了出锅装盘，淋适量麻椒油即可。