STEP1、芥兰洗净，开水焯一下，约1分钟8分熟（千万不要焯过头）

STEP2、蒜瓣切末，备用

STEP3、生抽少许盐耗油，调汁

STEP4、油预热，放入蒜末，煸炒几下；放入芥兰，煸炒几下；倒入调汁，煸炒几下。共约2分钟，摆盘。