STEP1、买回来的摘掉老叶和杆，洗净，焯水，焯水！不熟不能吃！焯水，找个大点容器，层层盐抓均匀，每棵都沾盐粒的那种，腌制过程中会不断杀出水，及时倒掉就可以，腌制过夜

STEP2、腌制后尝一下咸淡，不够可以再撒一些盐

STEP3、腌制好了以后拿出来晾晒一下

STEP4、放保鲜袋密封冷藏即可，可以吃一个多月