STEP1、西兰花掰开凉水冲洗。

STEP2、锅中倒水烧开。

STEP3、倒入西兰花来回翻炒至颜色变深。大约30-40秒。

STEP4、捞出西兰花用凉水冲洗冷却。冷却完空水。

STEP5、大蒜用刀压一下切成蒜末。

STEP6、起锅烧油油温五成热放入蒜末炒出香味。由于拍照原因蒜末炒的有点糊了。

STEP7、放三勺蚝油继续翻炒，使蚝油翻炒均匀。

STEP8、倒入西兰花再次翻炒。大约20-30秒出盘。