热菜家常菜
八宝菠菜
烫菜一定要注意汤时间，稍微过了会严重影响口感，吃起来会不清脆，这道菜不适合太辣，所以放干辣椒皮的目的是为了稍微提一点味，同时也能达到美观程度，为了保持菜的色泽以及口感，等配料彻底凉下来在加入进去，香油最好是芝麻香油。
配料表：
- 菠菜 （一把）
- 花生 （5克）
- 香油 （1勺）
- 醋 （4勺）
- 盐 （2克）
- 核桃 （7克）
- 糖 （3克）
- 芝麻 （3克）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒颗粒 （20粒）
- 大蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、新鲜菠菜一把，配料，芝麻，花椒，干辣椒，核桃仁，花生仁，大蒜，
STEP2、开水煮沸，关火，菠菜下锅不超过一分钟，捞出，过凉水，
STEP3、制作花椒油，油锅加入二十颗花椒颗粒，喜欢麻的可以稍微多加几颗，
STEP4、用制作好的麻椒油，麻椒油要稍微高一些，芝麻，大蒜，干辣椒，芝麻，花生仁放一起，热油过一下，出香味，稍等三分钟，加入少许醋，盐，糖，鸡精，味精。
STEP5、新鲜核桃仁加入主菜，制作好的配料倒入，拌均匀即可。
STEP6、凉拌八宝菠菜已完成，
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