STEP1、韭菜木耳粉条青椒切末，煎好鸡蛋并捣碎。锅里加入自制油(加入了八角，香叶等香料出的油，生抽，盐，蚝油加点水，煮一下粉条末(因为粉条泡的时间短，太硬，所以切末后，煮软一点，留点汤(重要，最后全部加入一个碗中搅拌均匀。

STEP2、半鸡蛋清，面粉，开水，和面，揉成光面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。网上看:开水和面，感觉不对，最后很黏，不好擀成面皮，和面，按你自己来。最后加入馅料，搞成韭菜盒子样儿，我因为面黏原因，点丑，勿喷。

STEP3、小火，很小的火，开始煎，至两面金黄

STEP4、成品

STEP5、成品