STEP1、1.将菠菜洗净去根，水烧开，下菠菜，用筷子不断搅动，等菠菜稍微软点出锅，冲凉水，之后切段放入榨汁机，榨汁机内加点水，炸菠菜汁。

STEP2、2.盆内放适量面粉，加点盐，黑芝麻，加些水，用手动打蛋器搅拌至上图状态。

STEP3、3.电饼铛刷油预热，热了之后放一勺面糊，用刮板快速将面糊刮平，手要轻，不要将面糊刮烂，烂了就赶紧再弄点面糊补补。

STEP4、4.等到面糊成了上图状态，也就是四周收缩变小，用硅胶刮刀翻面。

STEP5、5.等到变成以上状态，再次翻面等待10秒钟后，用刮刀将面饼捞出即可。

STEP6、6.剩余工作就是吃。可以切丝凉拌着吃，也可以卷菜吃，味道都不错，吃不完的我菜谱里有卷饼的贮存方式，你自己看吧。好了，慢慢享受美味吧。