热菜家常菜
药膳凤爪
1.凤爪焯水要冷水入锅，过程不需要盖锅盖2.凤爪焖了30分钟后已经很酥烂了，喜欢有口感一点的话缩短焖的时间就可以了3.我没有放足够多盐让凤爪入味，因为凤爪够味的话汤就太咸了，大家可以另外准备熟酱油或者砂姜酱蘸着吃4.枸杞子最后放，不可煮太长时间
配料表：
- 当归 （2~3片）
- 黄芪 （7~8片）
- 党参 （2条）
- 桂圆肉 （5颗）
- 红枣 （5颗）
- 枸杞子 （20颗）
- 凤爪 （20只）
- 姜 （2片）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、起一锅水烧滚，放入当归、黄芪和党参后中火煲40分钟~1小时，使得药材出味。
STEP3、往完成的步骤【1】中放入桂圆肉、红枣、姜片，大火滚开后倒入步骤【2】中，中慢火焖30分钟后加入枸杞子再焖1分钟。加适量盐开吃。
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