STEP1、翅中过水，捞出，在面上切几刀，备用

STEP2、葱，姜，蒜，切好备用，胡萝卜滚刀切好。

STEP3、热锅，倒入油，姜蒜炒香，倒入翅中翻炒几下，倒入黄酒，酱油，

STEP4、胡萝卜放进去炒几下，倒入热水，大伙翻炒，小火煮。

STEP5、等胡萝卜熟了，汤汁收的差不多了，放少许盐，炒动几下放点葱花。就可以盛出。