热菜家常菜
雪蛤油泡发
1线油可以省去汆烫这一步2记得用纯净水，不要热水，不要自来水3泡发容器最好瓷器或者玻璃制品，不要金属容器_
配料表：
- 雪蛤 （3克）
- 姜片 （3片）
详细做法：
STEP1、雪蛤油一块，放入玻璃或者瓷器容器，加入200毫升纯净水，加入3片姜片
STEP2、雪蛤的泡发时间需要12~24小时， 看着它从小小的一条变成超大一盆觉得特别好玩。市面上一般的雪蛤泡发比例大概是60倍，这一款雪蛤的泡发比目测有100倍左右，2g就泡出来图里的毫无杂质的一大碗。中间换一次水
STEP3、汆烫雪蛤锅内热水烧开，加入两片生姜，加入泡发的雪蛤，滚水烫2分钟出锅；这一步主要是为了去除可能存在的腥味，但是其实这一款雪蛤不需要这个步骤也OK
