STEP1、熟羊脸切成长条

STEP2、炒锅里放香油10克，上火烧热，下大料、葱段、姜片，炸出香味后，加入酱油10克，及煮羊肉的汤100克；

STEP3、烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟，直到羊肉软烂；

STEP4、去汤汁中的大料、葱姜，把汁倒入炒锅，下水淀粉、盐、味精调口

STEP5、汁粘稠后倒入羊脸条盘中，淋香油