STEP1、羊排冷水泡2小时，泡出血水。调入黄酒，酱油，黑白胡椒粉，洋葱，生姜，大葱腌制4-12小时，让它们尽情的相互交融。

STEP2、预热烤箱5分钟，土豆切片铺在锡纸底层，放入羊排，烤箱温度调至200度，锡纸包好羊排烤20分钟，撒入调料（如图，此调料是烤羊排的精髓所在啊。

STEP3、撒完精髓再放入烤箱烤15分钟，喜欢吃有嚼劲羊排的盆友这一步可以不覆盖锡纸了，让每一块羊排都尽情的享受羊油桑拿。

STEP4、色香味俱全的烤羊排出浴啦。伴着洋葱和土豆，味道不要太赞。