STEP1、羊排解冻，然后切成一条一条

STEP2、把羊排焯水，然后洗净滤干水。

STEP3、准备好图中的大料，生姜，蒜，八角，桂皮，香叶，白胡椒粒，花椒，干辣椒

STEP4、热锅冷油，然后倒入配好齐全的大料，炒出香味

STEP5、倒入羊排，煸炒一下

STEP6、加入料酒以及图中的调料。再加入糖

STEP7、把切好的萝卜倒入锅中

STEP8、倒入水漫过羊排和萝卜的高度一点点，烧至沸腾后调小火

STEP9、盖上锅盖慢炖。因为这边的房子没有高压锅，只能小火慢炖！用高压锅的话，按照同样的程序，待锅中的萝卜和羊排沸腾后，倒入高压锅中，15分钟后，即可开吃

STEP10、萝卜和羊排炖入味啦口感棒极了！