STEP1、猪肚用热水洗净，刮走沾在上面的油。

STEP2、将猪肚的口用牙签扎实，然后放到锅中煮，打火烧至水开后，小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。

STEP3、煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡，凉后再拿出切条。

STEP4、浇上生抽和热油，伴上切好的葱头，香菜，再洒点花生，香喷喷的葱油猪肚就完成了。另外猪肚汤添点调料，也是一碗不错的汤。不多说，我开吃了！！！！