STEP1、准备材料：二青条和小米辣洗净，分别切斜片备用。姜切丝，大蒜切片。

STEP2、炒锅热油，下干红花椒和姜蒜，转小火，爆香。

STEP3、下二青条和小米辣，大火爆炒，至二青条的皮微微发泡，像虎皮青椒那种。

STEP4、下猪耳朵，爆炒，调入适量盐，炒至猪耳朵变软，有糯糯的感觉，起锅。

STEP5、完成！