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热菜家常菜

猪肺雪梨枇杷糖水

2022-03-19 10:41:07

猪肺真的是技术活,千万不要讨巧先切了再洗......另外很多地方的猪肉店是得提前定的,如果要做的话最好提前去菜市场定,通常一个猪肺能做两到三次......雪梨是一次一个.....

配料表:

  • 猪肺 (1个)
  • 冰糖贡梨 (1个)
  • 枇杷 (1个)
  • 南北杏 (适量)
  • 百合 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 蜜枣 (1颗)

详细做法:

STEP1、首先是去菜市场猪肉店订猪肺,然后清洗过程是这样的,整个猪肺不要切,用喉管那块堵着水龙头开水冲,直到血管里面的水都冲出来,冲个五六分钟左右,等颜色从红色变惨白色就差不多啦,切开用水过一次

猪肺雪梨枇杷糖水

STEP2、南北杏,枸杞,百合和蜜枣都扔进锅里煮软.

猪肺雪梨枇杷糖水

STEP3、二十分钟后放入雪梨

猪肺雪梨枇杷糖水

STEP4、十分钟后放入枇杷盖上煮二十分钟

猪肺雪梨枇杷糖水

STEP5、最后加冰糖,品尝一下里面的材料都出味了就可以熄火啦!

猪肺雪梨枇杷糖水


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