热菜家常菜
让你垂涎欲滴的烤羊排~
1、羊肉一定要提前泡好2、煮羊肉一定要用冷水3、不能放八角4、吃肉不吃蒜，营养减一半
配料表：
- 羊排 （750克）
- 花椒 （20-30粒）
- 炖羊肉料包 （1包）
- 姜 （5-6片）
- 干辣椒 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 食用油 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、羊排提前泡好，中间多换几次水。
STEP2、羊排冷水下锅煮沸，撇去浮沫，捞出羊排，换冷水继续炖，放料包、姜片、干红辣椒、花椒。大火烧开，转小火炖1小时。
STEP3、捞出羊排晾至凉透
STEP4、烤盘铺锡纸（烤的过程中会出油），烤箱调至230度、上下火烤20分钟
STEP5、羊排刷油，辣椒粉、孜然粉撒匀，继续放烤箱烤10-15分钟
STEP6、可以放开吃啦！
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