热菜家常菜
心花怒放
此菜造型凶狠，可能会给您带来不良反应，老人小孩不宜服用，18岁以下须成年人引导下食用。
配料表：
- 三黄鸡 （一只）
- 猪心 （一个）
- 葱 姜 八角 桂皮 香叶 （卤味调料）
- 花椒 白糖 酱油 料酒 （卤味调料）
- 黑胡椒 盐 蜂蜜 （烤鸡调料）
- 蚝油 生抽 小洋葱 （烤鸡调料）
详细做法：
STEP1、先将猪心洗净，横向切一字花刀。下入冷水锅内，焯水。去血沫。锅中加入开水，放入卤料熬制卤水，调好味后，下入焯好水的猪心，卤制30分钟即可。
STEP2、 将三黄鸡去中间，留四肢以及头部，放入烤鸡调料，腌制20分钟。烤箱预热至180度，放入腌好的鸡肉，200度上下火烤30分钟即可。
STEP3、码盘，把鸡四肢以及头部摆出愉快的造型，猪心放在中间，浇上收浓的卤汁，切姜丝装饰。青红辣椒切小块，随心情，摆放。
