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热菜家常菜

包包子

2022-03-19 10:41:07

包的包子不是那种大包子所以熟的快,比鸡蛋大点

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 酵母 (适量)
  • 水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡蛋 (六个)
  • 韭菜 (300克)
  • 粉条 (一小把)
  • 猪肉馅 (500克)
  • 四季豆 (250克)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (五片)
  • 老抽 (适量)
  • 金标生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 详细做法:

    STEP1、(韭菜鸡蛋馅)韭菜洗净控水,切好备用。粉条提前温水泡好,切碎

    包包子

    STEP2、锅中放入油,烧热打入五个鸡蛋,鸡蛋熟后放粉条,然后加入盐,鸡精,十三香搅拌均匀放凉备用

    包包子

    STEP3、把韭菜和放凉的粉条鸡蛋馅放一个盆里,再放点盐和一大勺食用油,少量十三香搅拌均匀

    包包子

    STEP4、(四季豆肉馅)买肉让人家搅好肉馅,放入葱姜沫,一个鸡蛋,十三香,盐,,鸡精,酱油,草菇老抽,一勺糖搅拌均匀,备用

    包包子

    STEP5、下一步把洗好的四季豆从中间利开,抹刀切成沫,放到肉馅里,拌匀

    包包子

    STEP6、活好的发面,放到案板上揉一揉,然后分好剂子擀好皮,然后就可以包啦

    包包子

    STEP7、先包好,然后再放入蒸锅里(锅里不要忘记放水哦)醒发20分钟,然后开火蒸

    包包子

    STEP8、开锅15分钟关火出锅

    包包子

    STEP9、香喷喷的包子出锅了,请忽略我的包的不太美观!

    包包子


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