STEP1、忘拍照了。猪肚里外洗干净后放盆里，倒入白酒和盐，使劲揉搓，不仅去腥味还能洗的更干净。

STEP2、猪肚冷水下锅，放入生姜，开后煮8分钟左右，中间翻个身，用筷子在猪肚身上扎些洞，透气哈，然后将猪肚盛出继续清洗，因为猪肚焯水后外面有层白皮要用刀刮掉。

STEP3、清洗干净后就切片，宽度随自己喜欢

STEP4、锅内放入生姜，红枣，枸杞，白胡椒粒，盐，耗油，再加冷水盖住猪肚即可。不喜欢汤多的可以少放。

STEP5、电压力锅我用的鸡鸭键，上汽后差不多50分钟左右就可以了，这个时间猪肚的筋道正好。

STEP6、出锅，汤汁都带点甜甜的味道，一点腥味都没有。

STEP7、太美味了，时间刚刚好，老少都能嚼的动