STEP1、准备海水盐和玉米淀粉

STEP2、猪大肠翻过来将多余的脂肪去掉，可以剩一点，不用全部去掉，全撕掉炒出来没那么香，去掉油脂后放入盐和生粉用手搓洗，用清水洗净，再重复一样的步鄹弄多一遍，这样就很干净了

STEP3、放入锅中煮开15分钟左右，同时放入姜片煮，根据个人的口感订时间，喜欢吃有嚼劲的这个时间刚好，喜欢吃烂的容易咬煮25分钟左右

STEP4、煮好捞起切块

STEP5、中火油煎

STEP6、将准备好的辣椒，姜片，潮州咸菜倒入锅中

STEP7、将材料倒入继续翻炒

STEP8、加入蚝油，酱油，老抽，鸡粉，盐，，继续翻炒至金黄即可

STEP9、超正，装盆！