STEP1、柠檬切片，猪肝切薄片，准备一碗清水将两三片柠檬、猪肝放下去泡15分钟，然后换水放入新的柠檬片及泡过一次的猪肝，再泡15钟

STEP2、锅中烧水煮开，放入浸泡过猪肝，煮8分钟左右，煮，切开不要血丝，煮，期间浮末撇出

STEP3、猪肝取出，晾凉

STEP4、猪肝切丁

STEP5、用研磨碗捻成泥

STEP6、用过滤筛过一下，让它更细腻

STEP7、这是过好的猪肝泥，然后放入密封盒中，冰箱冷藏