STEP1、猪肝洗净去筋膜/切小块泡水/反复冲洗至水不再浑浊（去腥关键）

STEP2、凉水下锅加姜片柠檬片（去腥第二部）

STEP3、开锅捞血沫直至水清肝熟

STEP4、煮熟的猪肝洗净搅拌机搅打成泥儿越细腻越好

STEP5、无水无油不粘锅小火翻炒（一定要小火&不停翻炒）不要糊锅

STEP6、炒到开始噼里啪啦响有沙粒感盛出打粉

STEP7、打粉后再倒入锅中翻炒一次直至彻底干燥（再次强调一定要不停翻炒小火小火）

STEP8、做好的猪肝粉盛出装盒密封（如果觉得不够细腻可以再多搅打一次）