STEP1、将里脊肉切成大概2-3mm厚的厚片

STEP2、放入盐，白胡椒，料酒，小麦粉粉进行研制，面粉放入的多少取决于肉之间相互不粘连

STEP3、将天妇罗粉按照1g:1.6ml水的比例调制出面糊

STEP4、将肉混入面糊中搅拌均匀

STEP5、起锅烧油，180度油温炸4-5分钟把肉炸熟后捞出

STEP6、油温继续加热至185度进行二次复炸，大概30秒左右后捞出控油备用

STEP7、醋、糖、水、番茄酱按照1:2:3:4的比例搅拌均匀（也可根据自己的口味调节比例）

STEP8、起锅加少许油，加入上面的酱汁，酱汁烧开后加入肉片，快速裹上酱汁后出锅，酸甜可口的糖醋里脊就做好啦