热菜家常菜
广式猪脚姜简单易学省时间
1.醋我一定要用糯米甜醋哪个牌子都可以2.姜煮不煮掉水看个人我本人不会吃辣。所以要去煮掉一遍去辣。煮好的水不要倒哦。晚上还可以留着泡脚。3.猪脚最好选择比较新鲜干净的哦。毛要刮干净4.我为了省时间。所以省略了放一天煮一次这样吃起来也比较新鲜鸡蛋和猪脚都非常入味5.谢谢大家看我的菜谱。适合上班族或者想快点吃到猪脚姜的朋友。6.有不懂不理解的可以添加我wx.chenzitao8997.喜欢蛋糕的朋友也可以找我互相学习哦。
配料表：
- 猪蹄 （500g）
- 甜醋 （500g）
- 姜 （500g）
- 鸡蛋 （4个）
- 红糖 （50克）
详细做法：
STEP1、内姜洗净去皮拍扁
STEP2、用白水煮10分钟去辣捞起放炒锅炒干水分。
STEP3、砂锅放甜醋加炒干的姜加红糖开火需要煮一个小时
STEP4、煮姜醋的过程中可以处理猪脚
STEP5、猪脚去毛清洗干净灼掉血水去臭味道
STEP6、煮过的猪脚马上用冷水清洗
STEP7、炒干水分
STEP8、放入煮了一个小时的姜醋当中下一步开始煮鸡蛋
STEP9、煮姜的水可以用来煮鸡蛋剥壳
STEP10、把鸡蛋放入已经煮了一个小时的猪脚姜里面继续煮1小时关火开锅。
STEP11、美味的猪脚姜醋蛋就做好了好吃到爆。决对不比外面卖的差
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