STEP1、准备材料：姜、红葱头、猪肚。

STEP2、将红葱头和姜一起剁碎，越碎口感越好。

STEP3、剁好的红葱头姜蓉放入碗内，加入花生油、芝麻油、盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀备用。

STEP4、猪肚买回来用盐搓洗干净（里外都洗），洗干净后放入锅内加入适量清水，放入姜片、料酒煮1小时左右（喜欢软烂的可以再煮半个小时），煮好捞出切块装盘。【此处因偷懒而直接上成品图】

STEP5、最后将准备好的调料淋上即可。