热菜家常菜
妈妈
因为要放入皮蛋瘦肉和小油菜，做粥时可以多放一些水，避免最后的成品太浓稠，如果水放少了也没关系，可以加入一点开水
配料表：
- 皮蛋 （2-3个（根据个人喜好））
- 大米 （1杯（我们两个人吃所以多做一些））
- 里脊 （50-100克（如果想多吃肉就稍微多放点））
- 小葱 （1根）
- 姜 （3小片）
- 小油菜 （3棵）
- 生抽 （1勺（根据肉量加适量））
- 淀粉 （1勺（根据肉量加适量））
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、电饭煲做上粥，开始准备配菜：三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制、皮蛋切丁
STEP2、锅里放少许油五成熟后放入葱姜炝锅，切记火不要太大容易糊
STEP3、放入腌制的肉丁翻炒至全熟
STEP4、倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
STEP5、关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温翻炒油菜
STEP6、此时电饭煲粥也煮好了，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀
STEP7、根据个人口味放少许盐，搅拌均匀即可
家常菜做法
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