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热菜家常菜

咖喱牛腩

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青红甜椒 (少许)
  • 牛腩 (适量)
  • 百梦多咖哩块 (少许)
  • 土豆 (一个)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 红葱头 (少许)
  • 椰汁 (少许)
  • 西班牙辣椒粉 (少许(甜味的))
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)

详细做法:

STEP1牛腩切小块,焯水后洗净,放入高压锅,加水没过牛腩,出气后压20分钟(若想软烂些,便要压25分钟)即可,放气,备用

STEP2、土豆、胡萝卜、青红椒、红葱头洗净分别切块

STEP3、锅内放油,七成热时,依次放入红葱头、胡萝卜、土豆翻炒,将牛腩放入,倒一罐椰汁,放入适量咖哩块,依口味放入辣椒粉炒匀后,加入少量盐和鸡精稍炖十分钟,起锅前放入青红椒即可


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