配料表:
详细做法:
STEP1、将牛蛙斩件,加料酒 、胡椒粉腌制半个小时,祛除腥气
STEP2、将牛蛙飞水三分钟,盛出过凉 备用。酸菜切段,锅中加油 蒜 剁椒 酸菜炒香,加入鸡精、盐胡椒粉,加入适量热水 ,煮沸。
STEP3、将牛蛙加入酸菜汤中,继续煮三分钟,关火,盛出,上菜!
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