STEP1、牛蛙切块，用料酒、生姜腌制一小时

STEP2、红椒 青椒 洋葱切好备用

STEP3、油烧热，放入辣椒、花椒、大蒜、洋葱、生姜、香辣酱。爆炒至香

STEP4、放入腌制好的牛蛙，爆炒一分钟，倒入适量料酒继续翻炒

STEP5、加入酱油，醋，盐，胡椒，味精 继续翻炒

STEP6、点水（少许）烧两分钟，加入蚝油，红椒 青椒

STEP7、最后加白砂糖，翻炒，尝味后关火起锅！