STEP1、将牛蛙 去脚头 身上的皮  ，然后将牛蛙切成小块   放到碗里  再到上啤酒  备用

STEP2、将 雪菜  ，葱 ，生姜 切好       

STEP3、将切好的雪菜丁 放入碗里  加入一勺半糖， 小勺生抽 ，少许盐  鸡精  把他们拌匀    同时烧热油   再浇热油到拌好的雪菜上面

STEP4、最后将刚才淹牛蛙块的 啤酒到出去  将牛蛙放入大碗在放下生姜 ，少许啤酒  生抽  ，干辣椒  ，在把刚才搞好的雪菜均匀的铺在上面  最后放入  锅内蒸个15分钟就ok了