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热菜家常菜

麻辣馋嘴蛙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛蛙 (3只)
  • 配菜:黄瓜、丝瓜、平菇 (若干)
  • 郫县豆瓣酱 (两勺)
  • 葱蒜姜 (若干)
  • 花椒 (大量)
  • 干辣椒 (大量)
  • 家常香料 (少量)
  • 泡椒 (少量)

详细做法:

STEP1、牛蛙切块儿,放入一点盐、大量淀粉、料酒,腌制20分钟。

麻辣馋嘴蛙

STEP2、黄瓜切条儿,平菇也撕成条儿条儿。

麻辣馋嘴蛙

STEP3、葱段姜切好备用。

麻辣馋嘴蛙

STEP4、蔬菜全部大火炒熟,盛出备用。

麻辣馋嘴蛙

STEP5、多放油,把牛蛙煸炒至金黄,盛出备用。

麻辣馋嘴蛙

STEP6、小火,煸炒香料。

麻辣馋嘴蛙

STEP7、放入两勺郫县豆瓣酱煸出红油。

麻辣馋嘴蛙

STEP8、开大火,放入葱蒜姜、牛蛙、少量老抽、泡椒、适量水,煮开,继续煮10分钟⏰出国

麻辣馋嘴蛙

STEP9、碗底铺炒好的蔬菜,把牛蛙一股脑倒进去,最上面放点蒜末,在锅内烧热油,呲啦浇上即可香喷喷的家常版馋嘴蛙就完成啦!一起试试吧!

麻辣馋嘴蛙


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