配料表:
详细做法:
STEP1、调料
STEP2、牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。
STEP3、撒上蒜片、新鲜迷迭香
STEP4、用锡纸包好(如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟),如果没时间直接跳过这步
STEP5、橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎30秒捞起。
STEP6、放入烤箱,200预热好放进去烤5分钟。
STEP7、取出静置5分钟,同时烤箱预热220度,烤3分钟
STEP8、不带血,但非常嫩
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