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干锅牛蛙

2022-03-19 10:41:07牛蛙锅牛蛙

配料表：

牛蛙4 （只）
莴笋1 （根）
土豆2 （个）
蒜8 （瓣）
香菜2 （根）
姜6 （片）
白胡椒粉1 （勺）
料酒2 （勺）
生抽1 （勺）
盐20 （克）
糖40 （克）
干辣椒8 （个）
花椒20 （粒）
鸡蛋（1个）
干锅料（1袋）

详细做法：

STEP1、土豆黄瓜藕莴笋切条

干锅牛蛙

STEP2、牛蛙切块用料酱一下，打个蛋清。

干锅牛蛙

STEP3、锅加1升水烧开，土豆黄瓜藕莴笋煮一下，土豆。

干锅牛蛙

STEP4、起锅加油1升，油温七层热加素菜炸一遍

干锅牛蛙

STEP5、炸牛蛙，牛蛙炸好后。留一小碗油，姜蒜爆香，加干锅料一袋炒香。倒入炸好的牛蛙素菜翻炒。

干锅牛蛙

STEP6、出锅撒上香菜

干锅牛蛙

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