STEP1、牛蛙解冻，洗净待用。

STEP2、放料酒，胡椒粉，孜然粉，盐少量，腌制一下，大概15分钟，有人喜欢剪开的，我喜欢整只吃，就不剪开牛蛙啦

STEP3、烤盘放铝箔纸，涂蚝油，撒孜然粉，胡椒粉，加洋葱，葱花（刀工有限_）

STEP4、平铺牛蛙，盖上铝箔，密封四周，上烤箱烤！

STEP5、出锅，耶！