热菜家常菜
糖醋里脊
同样适用于糖醋排骨！
配料表：
- 猪里脊 （300克）
- 鸡蛋清 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 白胡椒粉 （1小撮）
- 盐 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 白糖 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、里脊肉切条后，加入一个蛋清，适量胡椒粉和料酒，抓匀，腌制30分钟左右，如果时间不够30分钟也没关系
STEP2、裹好玉米淀粉
STEP3、放入油锅小火炸，外面变色了就可以盛锅，想要肉老一点有嚼劲一些，可以炸到颜色再深一些
STEP4、我就喜欢老一点，所以炸的时间久一些，炸好后盛出来备用
STEP5、锅中加入番茄酱，水，白糖，番茄酱和糖都是根据自己口味来，喜欢酸就多放番茄酱，想甜就多放糖
STEP6、然后将肉倒进去，煮的差不多没水了，再用一点水和玉米淀粉进行勾芡，收汁就可以盛盘了
STEP7、盛盘后散点白芝麻，没有不散也行
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