热菜家常菜
红烧海苔淮山卷
配料表：
- 寿司海苔 （若干张）
- 豆渣 （1）
- 淮山 （2）
- 姜末、黑胡椒 （适量）
- 盐,油、生抽 （少量）
- 地瓜粉、面粉 （适量）
- 芹菜 （适量）
- 海发菜 （少量）
详细做法：
STEP1、做法
STEP2、淮山去皮蒸熟, 与豆渣一起, 加入少量盐,黑胡椒和少量海发菜, 用食品加工器打成泥
STEP3、用海苔包成条状,放进冰箱速冻
STEP4、结冻后稍解冻, 用刀切成厚片
STEP5、地瓜粉和面粉约2:1的比例,加少量油,调成浓稠的糊状, 淮山卷裹浆过油锅
STEP6、另锅,将炸好的淮山卷,加适量姜末, 黑胡椒, 生抽, 少量水,煮开即可
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