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家常菜-东北炖豆角

配料表:

  • 豆角 (随意)
  • 面瓜(窝瓜) (1个)
  • 猪肉切片 (若干)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (2片)
  • 海鲜酱油 (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 老抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好用物品,豆角,面瓜,猪肉。起锅加油,放入八角,香叶,树皮,干辣椒。如果介意吃到调料可以在出香味后挑出。

家常菜-东北炖豆角

STEP2、放入猪肉炒熟,变色后加入两勺海鲜酱油。轻炒一下盛出。不能炒的时间久,会变硬)

家常菜-东北炖豆角

STEP3、把豆角放在油里煸炒一下,直至从淡绿色变成青翠绿色。炒好豆角放入炒过的肉和生的面瓜。倒入水,没过菜品即可。加入调料,一勺盐,一勺鸡精,一勺十三香,一勺老抽提色。拌均。大火10分钟转中火10分钟,大火。

家常菜-东北炖豆角

STEP4、出锅豆角和肉上挂上了一层薄薄的面瓜,吃出来更棒。我一直用的不粘锅,其实要是能粘锅有轻微胡巴的面瓜更好吃。

家常菜-东北炖豆角


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