热菜家常菜
东北好吃不贵的特色菜——茄子炖土豆
北方人的最爱，随随便便做个好吃的菜。
配料表：
- 茄子 （3个线茄子）
- 土豆 （2个）
- 小米椒 （2个）
- 油 （适量）
- 大蒜 （5瓣）
- 盐 （3-5克）
- 白糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 小葱 （1根）
详细做法：
STEP1、大蒜小米椒切碎拍扁，不能吃辣的小伙伴可以选择不放。
STEP2、土豆打皮，洗净切块，洗净的茄子用手撕成大块。
STEP3、锅中放油，放入小米辣和大蒜爆香。
STEP4、放入土豆翻炒
STEP6、切记汤汁不需要完全收干的，拌饭超级好吃。
STEP7、出锅前加入鸡精，芝麻油，葱花。
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