热菜家常菜
东北菜:鸡膀根炖土豆
鸡膀根可以用水焯一下，我今天时间有些不够用了，所以就没有焯。炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的
配料表：
- 鸡膀根 （10只）
- 土豆 （3个）
- 葱姜蒜 （少许）
- 八角 （2瓣）
- 盐 （依个人口味）
- 十三香 （一勺）
- 鸡精或味精 （一勺）
- 生抽 （几滴）
- 老抽 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、先把鸡膀根，土豆，葱姜蒜切好备用
STEP2、起锅放油，先把鸡膀根放入锅中炒制变色，出锅
STEP3、放油，再把土豆放入锅中炒制金黄色，放入葱姜蒜，八角，十三香，炒出香味儿，把炒好的鸡膀根放入锅中，加入盐，老抽，生抽，加汤开大火炖
STEP4、如果喜欢汤大点儿的就炖制15分钟，喜欢汤少点儿的就炖制20分钟，我认为汤可以多留点儿，因为，我比较爱泡饭吃）最后加入鸡精味精，出锅，这道菜就完成了，看着就有食欲吧！
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