STEP1、东北油蘑菇，一种纯天然的野生菌，生长在杨树林子里，故又叫“杨树蘑”立秋过后杨树叶飘落，拔开厚厚的树叶，底下就是油蘑菇

STEP2、这是采摘下来的样子

STEP3、反复清洗干净，不用太用力，要不会把蘑菇弄碎

STEP4、东北这噶达的小北风天正适合风干各种食物，爆晒几天脱水，待冬季大雪天炖小鸡用

STEP5、洗净

STEP6、准备青红辣椒 少许的肉 葱 姜 蒜

STEP7、热油，最好用猪油，放肉 葱 姜煸香

STEP8、放入油蘑 青椒 红椒  可以放些料酒 焖一下也行

STEP9、出锅装盘