热菜家常菜
东北特色小鸡炖蘑菇
蘑菇要用干的榛蘑第一次加盐是为了让食物更容易熟第二次为了调味大料和香叶要在加水后放入不要直接在油里面炒
配料表：
- 榛蘑 （自己喜欢多少随意）
- 八角 （1个）
- 葱 （适量）
- 姜 （4片）
- 鸡翅根 （一斤半）
- 酱油 （1大勺）
- 料酒 （2大勺）
- 老抽 （半勺）
- 盐 （适量）
- 蒜 （4瓣）
- 冰糖 （5粒）
- 香片 （1片）
- 土豆 （一个）
详细做法：
STEP1、材料来个全家福
STEP2、锅内放入油，把姜蒜冰糖放入，炒出香味后放入鸡肉，然后放入料酒，炒到鸡肉全部变白
STEP3、放入没过鸡肉的水，加入酱油老抽生抽，香叶和大料 然后放一小勺盐后加入土豆和泡好的榛蘑 盖上盖子炖
STEP4、汤汁收的差不多了就关火放入葱花和盐 搅拌均匀后盛出 然后拍照……开吃
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